Conservas del mar

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Gama de productos

ANCHOA DEL CANTABRICO

Las Anchoas del Cantábrico se compran directamente en barco, seleccionando solamente la anchoa más fresca y con su tamaño óptimo. Se sazonan y se envasan en latones tradicionales y se mantienen en curación durante un mínimo de 20 meses para elaborar de forma tradicional.

BONITO DEL NORTE

El Bonito del Norte procede de la costera del Golfo de Vizcaya. Tras una selección cuidadosa del Bonito más fresco se procede a cocer y a limpiarlos a mano por expertas manos que generación tras generación se han dedicado a la elaboración de estas conservas. Finalmente añadimos un inmejorable aceite de oliva.

ATÚN CLARO

El Atún Claro, capturado por la flota de altura en las aguas del Atlántico, ha sido seleccionado mediante una cuidadosa selección y se cuece y se limpia de manera artesanal. El atún claro se caracteriza por su característico color rojizo, acompañado de aceite de oliva y salsa escabeche.

ESPECIALIDADES

Elaboramos exquisitas especialidades de la Gastronomía Vasca y de las Rías Gallegas: chipirones en su tinta o encebollados, sardinillas en aceite de oliva , mejillones en escabeche y los berberechos al natural de las Rías Gallegas.

PASTELES

Los pasteles son ideales como entrate o aperitivo, pudding con sabor a mar y tierra Cantábrica, elaboradas con la receta tradicional de nuestra zona:  pastel de pescado como el de Cabracho, Centollo, Bonito y pastel de Boletus Edulis.

CROQUETAS

Las croquetas de toda la vida, elaboradas con leche fresca del día y de manera artesanal. Más de 30 sabores de croquetas: jamón ibérico, chistorra, morcilla, bacalao, chipirón, queso idiazabal, trufa, alga wakame o plancton marino, entre otras.

Profesionales

RESTAURACIÓN

Formatos especializados para el sector de Hostelería y Restauración.

TIENDA ESPECIALIZADA

Amplia gama de producto  y formato para tienda especializada.

CATERING

Calidad y amplia variedad de producto para el sector de hotelería y catering.